قهوه اسپرسو چه نوع قهوه ای است؟

قهوه و دیگر نوشیدنی هایی که بیس قهوه دارند، از 

پر طرفدار ترین نوشیدنی های جهان هستند. درمیان انواع قهوه های خوش طعم و پر طرفدار، قهوه اسپرسو نامی آشناست. در این مطلب نیز به قصد آشنایی بیشتر، اطلاعاتی جامع در خصوص این قهوه ی پر طرفدار گردآوری شده است.

انواع گوناگون قهوه از جمله قهوه اسپرسو، همگی از دانه ی قهوه به دست می آیند و ماده ی اولیه شان یکی است. اما مراحلی پس از برداشت دانه ی قهوه وجود دارد که در طعم و خاصیت قهوه تأثیرگذار خواهد بود.

این مراحل از نحوه ی برشته کردن دانه های قهوه گرفته تا آسیاب کردن و نحوه ی آماده سازی آن همگی در این که در نهایت چه نوع قهوه ای در فنجان داشته باشیم، متفاوت است. برای تهیه ی اسپرسو نیز مراحل مختلفی رعایت می شود تا در نهایت نوشیدنی مطلوب از آن حاصل شود. قهوه اسپرسو نوعی قهوه ی غلیظ و سرشار از کافئین است.

این نوع قهوه نوشیدنی خوشمزه و پر طرفداری است. زمان و مکان ابداع اسپرسو در نخستین دهه های قرن بیستم میلادی در کشور ایتالیا است. انواع نوشیدنی های مبتنی بر قهوه مثل لاته، کاپوچینو، مک چیتو و مانند این ها را می توان از اسپرسو تهیه نمود.

تهیه ی قهوه اسپرسو

قهوه اسپرسو معمولا در 

دستگاه اسپرسوساز تهیه می شود. این دستگاه با عبور دادن پر فشار آبی که دمایی نزدیک به نقطه ی جوش دارد، از میان دانه های قهوه ی آسیاب شده اسپرسو را آماده می کند. به دلیل این که  اسپرسو بسیار غلیظ و مقدار کافئین موجود در آن زیاد است، این قهوه معمولا در فنجان های کوچک و در حجم کم سرو می گردد.

در خصوص تهیه ی اسپرسو باید به عوامل دیگری نیز توجه کرد که برخی از آن ها جزء نکات عمومی تهیه ی قهوه ی خوب است و برخی دیگر مختص و ویژه ی اسپرسو می باشد.

نکات عمومی مهم در تهیه ی انواع قهوه

یکی از نکاتی که خوب است در از جمله قهوه اسپرسو رعایت شود، توجه به طعم و کیفیت آب مصرفی است. اگر آب دارای برخی رسوبات و املاح باشد احتمالا قهوه نیز طعم خوبی نخواهد داشت. آب دارای رسوبات در کنار خراب کردن طعم قهوه، نقش پر رنگ و غیر قابل انکاری نیز در کاهش عمر دستگاه قهوه ساز خواهد داشت.

نکته ی بعدی آسیاب کردن دانه های قهوه است. بهتر است یک آسیاب قوی تهیه کنید و کار آسیاب کردن دانه های قهوه را خودتان انجام دهید. به این ترتیب طعم و عطر بهتر و قهوه ی تازه تری خواهید داشت. برای خرید قهوه  

برند استارباکس این روزها در جهان بسیار پر طرفدار است.برای تهیه آن میتوانید به 

لیست محصولات قهوه هانی استار مراجعه نمایید.